Aplicarea tehnologiei de uscător cu pulverizare centrifugă în lapte praf

Uscatorul cu pulverizare este un echipament de proces de uscare de înaltă eficiență. Poate usca prin pulverizare soluții, emulsii, paste și materiale sensibile la căldură. În general, apa se evaporă în câteva secunde și se transformă în sfere goale sub formă de pulbere, granulate sau produse granulare rotunde care îndeplinesc cerințele de producție. Este un echipament de uscare ideal pentru industria farmaceutică, bioinginerie, chimică și alte industrii.
Uscatorul centrifugal cu pulverizare are următoarele caracteristici: viteză rapidă de uscare, în general doar 5-15 secunde și caracteristici de uscare instantanee. Materialul finalizează procesul de uscare într-un timp scurt, este potrivit pentru uscarea materialelor sensibile la căldură și poate menține culoarea, aroma și gustul materialului. Procesul de uscare prin pulverizare a laptelui praf folosește o metodă de uscare prin pulverizare centrifugă în concomitent, de mare viteză, pentru a pulveriza laptele praf uscat. Procesul de producție este simplificat, iar operarea și controlul sunt simple. Uscatorul centrifugal cu pulverizare este potrivit pentru controlul continuu al productiei. Lichidele cu un conținut de umiditate de 40-90% pot fi uscate în pulbere simultan, reducând zdrobirea, cernuirea și alte procese. Produsul are o dispersie bună, fluiditate și solubilitate, iar dimensiunea particulelor produsului, slăbirea și umiditatea pot fi ajustate într-un anumit interval.
Puncte cheie în proiectarea uscătorului centrifugal cu pulverizare de mare viteză:
1 Nu trebuie să existe vibrații atunci când roata atomizatorului se rotește.
2 Viteza de rotație a discului rotativ trebuie să fie mare, în general 90~60M/S.
3. Suprafața canalului de lichid trebuie să fie absolut netedă. (Echipamentul de uscător cu pulverizare sub presiune marca Qiangqiang adoptă tehnologia anticorozivă pentru a face canalul mai neted și pentru a reduce foarte mult posibilitatea de lipire a peretelui)
4. Distribuția uniformă a lichidului material pe canalul de fluid.
5 Viteză uniformă de avans
Principiul uscătorului cu pulverizare de lapte praf este de a folosi forța mecanică, adică presiunea sau centrifugarea, pentru a dispersa laptele concentrat în picături de lapte ca ceață (10-15um în diametru) printr-un pulverizator, ceea ce mărește mult suprafata si trimite aer cald in acelasi timp. Când picăturile de ceață intră în contact cu aerul fierbinte, apa din laptele concentrat se evaporă într-o clipă de 0.01-0.04s. Picăturile de ceață sunt uscate în particule sferice și cad în fundul camerei de uscare. Vaporii de apă sunt îndepărtați de aerul fierbinte și se evaporă din pulverizarea centrifugă. Ieșirea de aer a camerei de uscare este descărcată, iar temperatura suprafeței particulelor este temperatura bulbului umed a mediului de uscare (50 ~ 60 de grade). Dacă materialul este descărcat continuu, întregul proces de uscare durează doar 10 ~ 30 de secunde, deci este cel mai potrivit pentru uscarea materialelor sensibile la căldură. Există puțină denaturare a proteinei, proteina din zer își menține încă o solubilitate bună, iar activitatea enzimatică nu se pierde. Are solubilitate și capacitate ridicată de preparare și își menține nutrienții, culoarea, aroma și gustul original.